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【赤ワイン】Gloria 2017(グロリア)

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《Gloria 2017》
(グロリア)

ブドウ畑は、ヴァル・ダルバイダ地区の東に面した丘にあり、標高は約650m。有機農法を採用。
土壌はきめの粗い砂質。株仕立てのブドウの樹の樹齢は40年。
一本の樹からの収量は1.5㌔に抑える。
手摘みで選果収穫の後、すぐにブドウを4℃に冷却して24時間置く。
ステンレススチールのタンクで温度を管理しながら発酵。手作業でピジャージュを行う。
醸しと発酵の合計期間は20日から25日。フリーランジュースのみを使用。
フレンチオークの小樽と大樽で12か月熟成。2年目もしくは3年目の樽のみを使用。
色調は紫がかったルビー色。ブラックベリーやラズベリーの香り。
タンニンは豊かかつシルキーで酸味とのバランスが心地よい。芳醇な香りの余韻が長く続く。

脂のしっかりしたラムなどの肉料理との相性抜群。

ワイナリー:ボデガ・デ・モヤ(Bodega De Moya)
地 域:バレンシア州
タイプ:赤、フル・ボディ、辛口
容 量:750ml
度 数:14.5%
品 種:モナストレル100%

輸入会社:株式会社エスタリコ・ジャパン
住  所:〒108-0074 東京都港区高輪1丁目4-23-1401
《エスタリコ・ジャパンの想い》
株式会社エスタリコ・ジャパンは、食を通して日本とスペインとの懸け橋になることを目指し、日本人とスペイン人のパートナーが2017年11月に設立しました。
スペインにはまだ日本では知られていない美味しい食材が沢山あります。
同時にまだスペインでは紹介されていない素晴らしい食材が日本には沢山あります。
”Esta rico”とは、スペイン語で「これ、美味しい!」という意味です。「これ、美味しい!」を通じて、日本とスペインとの懸け橋になることができれば、私たちにとってこの上ない喜びです。
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