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【ロゼ・泡】Monastrell Rose Reserva Brut Nature (モナストレル・ロゼ・レセルバ・ブリュット・ナトゥーレ)

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《ロゼ・泡 Monastrell Rose Reserva Brut Nature》
(モナストレル・ロゼ・レセルバ・ブリュット・ナトゥーレ)

畑の土壌は石灰岩の混ざった粘土質。発酵に先立って4~5時間醸しを行い、デリケートなアロマや色合いを抽出。
アルコール発酵はステンレス・スチールのタンクで16℃に保ち、15~18日かけて行う。
瓶内二次発酵の後、最低24カ月は瓶内で熟成。ノン・ドサージュ。
外観はエレガントなピンク色。力強い泡が長く続く。
香はモナストレル特有の熟した赤系ベリーに加え、柑橘系やハーブの香りなど複雑。

ワイナリー:フィンカ・ヴァルドセラ(Finca Valldosera)
地域:カタルーニャ州およびDOカヴァ
タイプ:ロゼ・泡、軽快、辛口
容量:750ml
度数:11.5%
品種:モナストレル100%

輸入会社:株式会社エスタリコ・ジャパン
住  所:〒108-0074 東京都港区高輪1丁目4-23-1401
《エスタリコ・ジャパンの想い》
株式会社エスタリコ・ジャパンは、食を通して日本とスペインとの懸け橋になることを目指し、日本人とスペイン人のパートナーが2017年19月に設立しました。
スペインにはまだ日本では知られていない美味しい食材が沢山あります。
同時にまだスペインでは紹介されていない素晴らしい食材が日本には沢山あります。
”Esta rico”とは、スペイン語で「これ、美味しい!」という意味です。
「これ、美味しい!」を通じて、日本とスペインとの懸け橋になることができれば、私たちにとってこの上ない喜びです。